Baklava con manzanas – baklava de una forma diferente, jugosa, llena de relleno. La manzana y la naranja, combinadas, dan un sabor maravilloso.
Baklava con manzanas - Suzana Mitić - Recetas y libro de cocina online
Baklava con manzanas: baklava de una forma diferente, jugosa y llena de relleno. La manzana y la naranja, combinadas, dan un sabor maravilloso.
para la masa:
- 4 piezas de huevo
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 14 cucharada de aceite
- 14 tazas de leche
- 17 cucharadas de azúcar
- 17 cucharadas de harina
para el llenado:
- 1,5 kilos de manzanas
- 180 gramos de azúcar
- 1 bolsa de canela
- 100 g de naranja (confitada)
- 100 gramos de chocolate
- 100 g de nueces (molidas)
- Primero hacemos el relleno, rallamos las manzanas, añadimos el azúcar, las naranjas confitadas y cocinamos a fuego lento hasta que se evapore el exceso de líquido, añadimos la canela, el chocolate y las nueces molidas, mezclamos bien y dejamos enfriar.
Separar las yemas de las claras y batir hasta que estén firmes. Agregar poco a poco las yemas y continuar batiendo. Vierta lentamente el azúcar sin dejar de batir. Apague la batidora y agregue lentamente un ingrediente a la vez y mezcle con un batidor. Agregue levadura en polvo, harina, leche, aceite y azúcar de vainilla. Mezclar con un tenedor y verter la mitad del relleno en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornear a 200 C durante 2-3 minutos, retirar del horno, verter todo el relleno. y el resto de la masa para la base, hornea todo junto por otros 10 minutos, dependiendo del horno.
- Disfruta del maravilloso y jugoso sabor.
- Agradable.
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