Baklava con pudín y nueces – baklava delicioso y rápido de preparar.
Baklava con pudín y nueces - Zuzana Grnja
- 3 pudines de vainilla
- 200 g de nueces molidas
- 1 litro de leche
- azúcar al gusto
- 4 huevos
- 1 litro de aceite
- 1/2 kg de corteza de baklava
- Almíbar para aderezar:
- 1/2 kg de azúcar
- 4 dl de agua
- Cuece el pudín con leche y endulza al gusto. Dejar enfriar.
- Batir los huevos con 4 cucharadas de azúcar y añadir el aceite.
- Coloque cinco cortezas una encima de la otra y unte cada una con huevos batidos. Coloque 3-4 cucharadas de pudín en la quinta base a lo largo del borde largo, espolvoree con nueces molidas y enrolle hasta formar un rollo.
- Se pueden hacer 3 panecillos con todas las cortezas, dependiendo del grosor de la corteza. A veces se obtienen 4 panecillos, si la corteza es muy fina.
- Hornee los panecillos a 200 grados durante unos 15-20 minutos. asegurándose de que no se cocinen demasiado. Deberían simplemente callarse.
- Deje enfriar el baklava horneado.
- Haga sorbete con azúcar y agua. Desde el punto de ebullición, debe hervir durante otros 3-4 minutos. Vierta sobre el baklava y déjelo enfriar.
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