Okra con pollo – La okra (okra, dedos de dama) es una planta injustamente descuidada. Es extremadamente rico en fibras vegetales, pectinas, vitamina B6 y muchas otras vitaminas y minerales.
Quien aún no lo haya incluido en su menú está cometiendo muchos errores en cuanto a salud y su maravilloso sabor.
Okra con pollo - Jadranka Blažić
Okra con pollo: la okra (okra, dedos de dama) es una planta injustamente descuidada. Es extremadamente rico en fibras vegetales, pectinas, vitamina B6 y muchas otras vitaminas y minerales.
Okra con pollo, ingredientes:
- 300 g de okra
- 300 gramos de pollo
- 1 pieza de cebolla morada (más grande)
- so
- castor
- especias
- 1 cucharadita de cebollino picado
- 1 cucharadita de pimentón molido
Okra con pollo, preparación:
- Compré la okra congelada, así que no tuve nada que ver con ella.
- Corté la cebolla en cubitos y la remojé en agua con sal.
- Luego agregué la carne picada. Sólo usé carne de muslo. Sazoné con pimienta, negra y ajo en polvo.
- Mientras se guisaba la carne, agregué un poco de la sopa que tomé de verduras hervidas.
- Cuando la carne estuvo casi hecha, agregué la okra con una pizca de cebollino y pimienta molida. Removió, añadió un poco más de sopa y se terminó rápidamente porque la okra estaba muy tierna.
Jadranka Blažić
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