Okra con puerros.
Okra con puerros - Jadranka Blažić
Okra con puerros.
- 300 g de okra (joven)
- 3 trozos de puerro
- 1,5 dl de concentrado de tomate
- so
- castor
- orégano
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de hojas verdes (picadas)
- Cortar el puerro en trozos más grandes y cocer en agua con sal hasta que caiga y quede vidrioso.
- Comí okra congelada y picada. Yo los puse congelados en puerros para guisar.
- Agregué puré de pimiento, orégano y tomate y 2dl de agua. Lo mezcló todo y lo dejó cocer a fuego lento durante 15 minutos.
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