Muslo de barbacoa.
Muslo Barbikju - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina en línea
Muslo de barbacoa.
- 1 trozo de muslo de pavo
- sal al gusto)
- pimienta (molida, al gusto)
- especias (al gusto)
Para la salsa Brabikju:
- 1 cabeza de cebolla
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de salsa de soja
- 80 ml de jugo de tomate
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Cortar las baquetas en filetes. Espolvorea con especias al gusto, sal y pimienta. Cocinar salsa barbacoa: sofreír la cebolla finamente picada y añadir una cucharada de vinagre, salsa de soja, azúcar moreno y jugo de tomate. Cocine a temperatura media durante unos 3 minutos. Enrollar los filetes en la salsa y dejar reposar varias horas. Freírlos en un poco de aceite en una sartén grill.
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