Pastel de galleta blanca - Jelena Nikolić
Pastel de galleta blanca - cremoso, delicioso, rápido de hacer...
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Pastel de galleta blanca - Jelena Nikolić
- para el llenado:
- 1 litros de leche
- 3 bolsitas de budín sabor crema dulce
- 1 cucharada de densidad
- 9 cucharadas de azúcar
- 200 gramos de chocolate blanco
- 250 g de mantequilla (o margarina)
- y más:
- 70 piezas de galletas pequeñas
- 100 gramos de mermelada
- 200 ml de leche
- un poco de leche para mojar las galletas
- Mezclar el pudín y la mezcla con 150 ml de leche. Agrega azúcar al resto de la leche, calienta y hierve el pudín. Retirar del fuego, añadir el chocolate blanco y remover hasta que se derrita. Dejar enfriar bien (a temperatura ambiente) y mezclar con margarina o mantequilla batida.
- Sumerja las galletas (14 piezas, 7 piezas cada una en 2 filas) en leche y colóquelas en una bandeja. Poner encima el relleno (una quinta parte del total) y otra hilera de bizcochos... El bizcocho tiene 5 hileras de bizcochos y 5 hileras de relleno.
- Batir la escoria con leche (o agua) y esparcir sobre el relleno. Decora el bizcocho con chocolate blanco rallado. Dejar enfriar y endurecer. Disfruta el sabor.
