gofres belgas con chocolate - una receta sencilla si tienes gofrera, si no la tienes puedes hornear en moldes.
Gofres belgas con chocolate - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Gofres belgas con chocolate: una receta sencilla si tienes gofrera, si no tienes, puedes hornear en moldes.
- 2 tazas de harina
- 0,75 taza de azúcar
- 3,5 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 huevos (separados)
- 1,5 taza de leche
- 1 taza de mantequilla (derretida)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de chocolate para cocinar
- Batir la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un bol.
- En otro bol batimos las yemas hasta obtener una textura espumosa. Agregue la mantequilla y la leche y mezcle hasta que se combinen.
- Agrega las yemas de huevo batidas con la leche y la mantequilla a la masa seca de harina. Mezclar hasta obtener una masa uniforme.
- En el tercer bol mezclar la clara de huevo espumosa hasta obtener una espuma espesa.
- Agrega la espuma a la mezcla con una espátula y mezcla suavemente.
- Engrasa una bandeja para hornear con aceite, mantequilla o spray si tienes aceite en aerosol. Vierte la masa y hornea por unos 3 minutos hasta que adquieran un color amarillo dorado. Salen unas 10 piezas.
- Derretir el chocolate en un cazo pequeño con un poco de aceite y verterlo sobre los gofres horneados. Espera a que se enfríen o refrigera para que endurezca el chocolate y sirve.
En lugar de chocolate, puedes utilizar cualquier almíbar de frutas o nata montada, de tu elección.
También puedes comprar el pastel de la abuela si no tienes un molde para hornear y chispas, y cubrirlas con chocolate o almíbar.
También puedes comprar el pastel de la abuela si no tienes un molde para hornear y chispas, y cubrirlas con chocolate o almíbar.
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