Belopalanačka sukana banica es un pastel sin levadura que se elabora con la corteza desenrollada y se rellena con queso hervido.. Hice banica por primera vez y tenía una receta buena y precisa que encontré en un folleto que promociona Bela Palanka.
Belopalanačka sukana banica, ingredientes:
- 1 kg de harina
- 440 ml de agua fría
- 220 mililitros de aceite
- 350 g de queso de oveja
- 40 g de grasa de cerdo (si no usas grasa ponle mantequilla)
- 20 gramos de sal
Belopalanačka sukana banica, preparación:
- Amasar una masa más dura con harina, sal y agua.
- Dejar reposar la masa durante media hora y luego dividirla en 15 bolas iguales.
- Hacer un bollo con cada bola, untarlo con grasa, luego espolvorearlo con harina y colocarlo, es decir. conecte tres bollos a la vez.
- Cubrir con un paño y dejar reposar 1 hora.
- Después de eso, enrolle las pieles con un rodillo. Rellena la base enrollada con queso desmenuzado y aceite.
- Extienda el aceite lenta y uniformemente sobre toda la base enrollada.
- Enrolle la masa filo y colóquela en una sartén engrasada.
- Por encima, espolvorear toda la banca con aceite.
- Hornee en horno precalentado a 250 grados hasta que adquiera un bonito color marrón.
Diana Popovic
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