Los quince de Bob.
Brotes de soja, ingredientes:
- 300 g de frijoles secos
- 1 cucharadita de sal
- 3-4 dientes de ajo
- 1 litro de aceite
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
Membrillo de frijol, preparación:
- Bob vierte agua fría. Vierte esta cantidad de judías con un litro de agua. Viertes el bob por la noche para que se hinche durante la noche y puedas quitar la membrana.
- Cortar la membrana con un cuchillo y así limpiar las judías. Coloque los frijoles limpios en un recipiente con agua fría.
- Pon a cocer las judías limpias a fuego lento. Agrega sal y 2 cucharadas de aceite.
- Al final de la cocción, agregue el ajo limpio y machacado.
- Saca los frijoles con una cuchara y prueba si están cocidos. Si hay mucha agua, escurrir el exceso y triturar los frijoles. También se puede batir con una batidora. La mezcla de puré de frijoles quedará tan espesa como un puré.
- Vierta la mezcla preparada en platos o tazones hondos y déjela enfriar y endurecer.
- Antes de servir, cortar los frijoles en cubos o rombos y cubrir con aceite.
- Calentar el aceite en una sartén y agregar la pimienta de Jamaica.
Suele prepararse para celebraciones de ayuno y servirse como aperitivo.
Gvozdena Živković
LEA: ¿DÓNDE PUEDO COMPRAR EL LIBRO DE RECETAS TRADICIONALES DE LA COCINA CASERA SERBIA?
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
Gracias Dejane por tus amables palabras. Cuando necesites a Bob, contáctame.
Un plato perfectamente preparado. Es una pena que cueste un poco más encontrar los ingredientes para prepararlo, pero merece la pena el esfuerzo. Esto está a la par del popular hummus. ¡Bien hecho Gvozdena!
Los comentarios están cerrados.