Judías verdes - Es mejor preparar este plato cuando las judías verdes frescas estén en temporada...
Boranija - Tatjana Stojanović - Recetas y libro de cocina en línea
Judías verdes: es mejor preparar este plato cuando las judías verdes frescas estén en temporada...
- 1 kg de judías verdes amarillas
- 1 cebolla grande (finamente picada)
- 3 trozos de zanahoria (raíz)
- 300 g de salchicha de caza
- 4 piezas de alitas de pollo
- 2 cucharaditas de pimienta molida
- sal al gusto)
- 1 cucharada de grasa
- 500ml caldo de pollo
- Pimienta al gusto)
- condimento de hierbas secas (al gusto)
- Picar finamente la cebolla y cortar las sardinas en aros. Poner la grasa en un cazo y cuando se derrita añadir la cebolla y las sardinas. Cocer a fuego lento durante cinco minutos. Calentar agua en otro cazo y poner 2 cubitos de sopa. Revolver hasta que los cubitos se derritan.
- Agregue las alitas de pollo a la sopa con cebolla y sargarep y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos con el agregado de caldo de pollo.
Lavar las judías verdes, limpiarlas y cortarlas en trozos del tamaño deseado,
Poner las judías verdes en un bol, añadir las salchichas cortadas en aros y cocer todo junto durante unos 30 minutos.
Agregue más agua si es necesario para obtener el espesor deseado, agregue más especias si es necesario. - Hacia el final, agregue pimienta molida picante (*dulce o picante depende del gusto)
Servir caliente.
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