Calabaza - Nada mejor que el olor de un huerto de calabazas en los días de otoño. Es rápido de preparar y aún más rápido de comer.
Bundevara - Ana Vuletić - Recetas y libro de cocina online
No hay nada mejor que el olor de un huerto de calabazas en los días de otoño. Es rápido de preparar y aún más rápido de comer.
- 1 trozo de calabaza (dulce)
- 1 paquete de masa para tarta
- azúcar
- azúcar de vainilla
- canela
- azúcar bourbon de vainilla (opcional)
- petróleo
- Pelar y rallar la budeva en trozos grandes (como para la tarta de manzana) y añadir azúcar con 3 cucharadas de azúcar.
- Tome 4 pieles y vierta un poco de aceite sobre ellas y coloque la mezcla de calabaza en una mitad al gusto. Si pones más quedará más jugoso, y si pones menos, la corteza quedará más crujiente.
- Ahora agregue canela, azúcar de vainilla, azúcar y azúcar de vainilla bourbon sobre la calabaza como desee.
- Enrollar como un rollo (como en la imagen).
- Repite el proceso hasta tener costra y mezcla.
- Coloque papel de horno y colóquelo en una bandeja para horno con un hueco, luego unte con aceite. Si quieres unas cortezas más crujientes, espolvoréalas con un poco de agua tibia.
- Hornee en horno precalentado a 180c durante unos 15 minutos, hasta que las cortezas estén doradas.
- Puedes servir tanto frío como caliente.
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