Budevara o dulenica.
Calabaza o zapallo, ingredientes:
- 1 kilo de calabaza rallada
- 1/2 kg de masa para tarta
- un poco de canela
- poco de azúcar
- aceite según sea necesario
Budevara o dulečnica, preparación:
- Engrasar la primera costra y cubrirla con la segunda costra, que también engrasamos, luego poner la tercera costra encima de la cual ponemos la calabaza rallada y espolvoreamos con azúcar y canela. Enrolla la corteza.
- Repetir el procedimiento hasta agotar la piel y el relleno.
- Cuando esté horneado, espolvorear con azúcar glass perfumada con vainilla.
Nada Georgijev-Gačić
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