Sarma kebab - Suzana Mitić
kebab sarma - Son rápidos de hacer, todos tienen el mismo tamaño, parecen kebabs.
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Sarma kebab - Suzana Mitić
- 20 hojas de chucrut
- 600 g de carne picada
- 4 cabezas de cebolla
- 100 gramos de arroz
- so
- castor
- especia de hierbas secas
- polvo de pimentón
- Hoja de laurel
- 100 g de grasa de cerdo
- Freír la cebolla finamente picada en la grasa hasta que se vuelva transparente y amarilla.
- Agrega la carne picada y amasa por unos minutos.
- Agrega el arroz y todas las especias, excepto la hoja de laurel.
- Poner una hoja de chucrut en un plato llano y extenderla. Si es muy grande dividirla por la mitad. Poner una cucharada de relleno, pero de manera que el relleno parezca un cevap. Enrollar la hoja de col por un lado y el el otro y enrollar todo junto.
- Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes.
- Disponer todo el sarma en un plato hondo en dos filas, poner una hoja de laurel y unos granos de pimienta, verter agua para remojar el sarma y cocinar durante 2 horas a fuego lento.
