Tarta de queso con arándanos silvestres - Snežana Kitanović
Tarta de queso con arándanos silvestres – maravilloso sabor a arándanos en esta tarta de queso…
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Tarta de queso con arándanos silvestres - Snežana Kitanović
- Para la base necesitas:
- 250 gramos. galleta molida
- 75 gramos. margarina
- 100 ml. Leche
- Para la parte blanca necesitas:
- 500 gramos. leche para untar
- 250ml. Crema dulce
- 200 gramos. cCrea agria
- 7 cucharadas de azúcar de vainilla
- 5 cucharada de azúcar glass
- 20 gramos. gelatina
- 200 gramos. arándanos silvestres
- Ladrar:
- Amasar la galleta de plasma molida con la margarina derretida y la leche, para que la mezcla quede suelta. Lubricar el molde (diámetro 26 cm), del que se puede quitar el marco, con aceite y presionar la mezcla de plasma con la mano.
- Si tienes un molde con un diámetro mayor, se debe duplicar la medida.
- En lugar de esta corteza, puedes pedir 150 gr. Galletas de leche o Bevita, previamente bañadas en leche tibia.
- Archivo:
- Mezclar los arándanos con una batidora.
- Colocar en un bol el queso que ha estado reposando a temperatura ambiente (si está frío no quedará finamente batido ni cremoso) y el azúcar, batir brevemente con una batidora y luego agregar la crema agria.
- En un bol aparte batir la nata dulce con una batidora y añadirla a la mezcla de queso.
- Remojar la gelatina en 200ml. de agua y calentar revolviendo constantemente hasta que se derrita (no debe hervir).
- Viértelo en la parte blanca sin dejar de remover y luego agrega los arándanos licuados.
- Extender la nata sobre la base de galleta, aplanar y reservar en el frigorífico durante la noche.
- Decora la tarta de queso con arándanos frescos y, si lo deseas, espolvorea con azúcar glass para darle un aspecto más bonito.
