pastel de cerezas - pastel fragante y delicioso - pastel.
Tarta de cerezas - Marina Ignjatović
Ingredientes para la masa:
- 250 gramos de mantequilla
- 300 gramos de azúcar
- 750 g de harina blanda
- 50 ml de agua fría
- 100 ml de crema agria
- un poco de sal
- un poco de extracto de vainilla
filo:
- 500 g de cerezas
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharadas de sémola
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- un puñado de cerezas
Espolvorear:
- 100 g de azúcar glass
Preparación:
- Combine la harina, el azúcar, la sal, la crema agria, el extracto de vainilla en un recipiente hondo, luego agregue la mantequilla y amase con agua ocasional, amase la masa hasta obtener una masa firme y suave, luego cúbrala con papel de aluminio y déjela en el refrigerador. reposar 1 hora.
- Retire los huesos de las guindas y combine con el azúcar, la sémola y el azúcar de vainilla.
- Sacar la masa del frigorífico, separar una parte y extenderla con las manos, sobre una bandeja de horno de 24 cm previamente engrasada y espolvoreada con harina, levantar un poco el borde de la masa y pinchar el fondo con un tenedor. en varios lugares para que la masa no suba durante el horneado, Precalentar el horno a 250 grados y hornear la masa hasta la mitad, luego sacarla del horno, rellenarla con el relleno y cortar tiras del resto del estirado (enrollar). Pin) masa y colocarla transversalmente sobre el relleno. Volver a meterla en el horno y hornearla. Enfriar la tarta horneada y espolvorear con azúcar glass.
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