Tarta de galleta de chocolate con frambuesas.
Pastel de galleta de chocolate con frambuesas - Jelena Nikolić - Recetas y libro de cocina online
Tarta de galleta de chocolate con frambuesas.
- 750 ml de leche
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 bolsas de pudín de chocolate
- 1 cucharada de densidad
- 1 taza de cacao
- 125 g de mantequilla (o margarina)
- 200 g de galletas pequeñas
- 200 g de frambuesas
- 100 gramos de mermelada
- 200 ml de leche (o agua)
- Mezclar el pudín, el cacao y el espesante, luego verter 200 ml de leche y mezclar bien para que no queden grumos. Poner azúcar en 550 ml de leche y calentar (pero sin que hierva). Vierta el pudín, el espesante y el cacao y amase a temperatura moderada hasta que espese.
- Retire del fuego, agregue mantequilla/margarina y revuelva para derretir y combinar.
- Agrega la galleta rota. Remover.
- Verter la mitad de la mezcla en un molde (24-26 cm) con borde...
- …esparce frambuesas encima…
- ...y ponemos la otra mitad de la mezcla. Mételo en el frigorífico para que se enfríe y endurezca.
- Retire el anillo.
- Batir la escoria con leche o agua y ponerla sobre el bizcocho bien enfriado.
- Adorne con frambuesas.
- Se vuelve a meter en el frigorífico un rato y se puede cortar y servir.
- ¡Disfruta el sabor!
Jelena Nikolic
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