bolas de chocolate – deliciosas bolitas crudas con cerezas y almendras.
Bolas de chocolate - Dijana Popović - Recetas y libro de cocina online
Bolas de chocolate: deliciosas bolas crudas con cerezas y almendras.
Bolas de chocolate, ingredientes:
- 250 g de almendras molidas
- 150 g de azúcar glass
- 200 gramos de mantequilla
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 2 cucharadas de ron
- 300 g de galletas de plasma molidas
- 100 g de cerezas de compota
- 250 ml de jugo de ciruela
- 300 g de chocolate negro (para el glaseado)
- 25 g de mantequilla (para el glaseado)
- 100 g de chocolate blanco (para decoración)
Bolas de chocolate, preparación:
- Batir la mantequilla y el azúcar, luego agregar las almendras y el azúcar de vainilla. Agrega el capuchino al ron y luego agrégalo a la mezcla de almendras.
Agregue las cerezas picadas, la galleta de plasma, combine y agregue el jugo de cereza. Forme bolitas. Mételos en el frigorífico mientras se prepara el glaseado. - Preparación de glaseado de chocolate
Derretir el chocolate blanco por separado. Derretir el chocolate amargo al vapor, enfriar un poco, agregar la mantequilla, mezclar bien y mojar las bolas enfriadas, colocar las bolas mojadas sobre papel pergamino. Cuando el glaseado negro se haya endurecido, vierte un poco de glaseado de chocolate blanco sobre cada bola y colócalas en cestas de papel. ¡Agradable!
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