Barras de chocolate y coco - Jelena Nikolić
Barras de chocolate y coco – rápido y delicioso.
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Barras de chocolate y coco - Jelena Nikolić
- 150 gramos de azúcar
- 120ml de agua
- 125 g de mantequilla (o margarina)
- 200 g de galletas molidas
- 100 g de harina de coco
- 100 gramos de chocolate
- 50 g de pasas
- para el glaseado:
- 100 gramos de chocolate
- 3 tazas de leche
- 1 cucharada de aceite
- Mezclar agua y azúcar y calentar. Cuando hierva agrega la mantequilla y el chocolate, revuelve hasta que se derrita y luego retira del fuego. Agrega las pasas, luego el coco y las galletas molidas. Mezclar todo bien.
- Verter en una bandeja (30×15 cm). Enfriarse. (Puedes engrasar la bandeja con aceite o cubrirla con papel de horno, así no se pegará seguro. Yo vertí sin engrasar y quedó bien).
- Hacer el glaseado, derretir el chocolate con la leche y el aceite y verterlo sobre el bizcocho. Dejar enfriar y endurecer, luego cortar las barras. ¡Agradable!
