Pastel de chocolate con manzanas – manzanas asadas, chocolate, nata montada...
Pastel de chocolate con manzanas - Jelena Nikolić
Tarta de chocolate con manzanas, ingredientes:
Para la corteza:
- 3 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de cacao
- 1 bolsa de polvo para hornear
- 2 cucharadas de mermelada de ciruela
y más:
- 4 manzanas grandes
- 2 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de chocolate
- 40 ml de leche
- 100 gramos de mermelada
- 200 ml de leche (o agua)
Tarta de chocolate con manzanas, preparación:
- Limpiar las manzanas, pelarlas, cortarlas en trozos más pequeños y disponerlas en una bandeja (tamaño 26 cm), (también se puede poner papel de horno). Espolvorear con azúcar y meter al horno calentado a 15 C durante 180 minutos.
- Batir las claras con el azúcar, añadir la yema, luego la harina, la levadura, el cacao y la mermelada de ciruela. Saca la bandeja del horno y vierte la masa sobre las manzanas. Regresar al horno y hornear durante unos 20 minutos a 180 C.
- Deje que la base horneada se enfríe un poco y luego déle la vuelta en una bandeja (para que las manzanas queden encima). Derretir el chocolate con 40 ml de leche y verter sobre las manzanas.
- Batir las natillas con leche o agua y decorar un bizcocho bien frío. Puedes rallar chocolate sobre las natillas, espolvorear chocolate en polvo o decorar con chocolate derretido.
- Cortar y servir. ¡Disfruta el sabor!
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