Rollitos de col negra con relleno de queso y queso crema – Desde que descubrí esta planta mágica, la compro regularmente cada primavera y hago pasteles y ensaladas con ella.
Ninguna otra planta es tan efectiva para limpiar la sangre, el estómago y los intestinos como ésta, y por eso es ideal para desintoxicar el organismo después de un largo invierno. Existe la opinión popular de que ninguna otra planta limpia el sistema digestivo y la sangre tan bien como ésta.
Sremus tiene un gran poder curativo, y dicen que hasta los osos la buscan cuando despiertan de un profundo sueño invernal para limpiar con ella su estómago, intestinos y sangre, de ahí que uno de los nombres populares de esta planta sea cebolla de oso. Dado que al secarse pierde sus propiedades, sólo se debe consumir fresco. Después de un invierno frío, limpia el organismo de sustancias nocivas a una velocidad fantástica, ya que contiene una gran cantidad de aceites esenciales, valiosas sales minerales, azúcar, vitamina C, caroteno, proteínas, grasas y alicina. Las partes medicinales de la planta son las hojas tiernas de primavera, que se recolectan en abril y mayo, así como los bulbos, que se recolectan en los meses de verano y otoño.
Bollos de col negra con relleno de queso y queso crema - Snežana Kitanović - Recetas y libro de cocina online
Rollitos de repollo negro con relleno de queso y queso crema: desde que descubrí esta hierba mágica, la compro regularmente cada primavera y la uso para hacer pasteles y ensaladas.
- 250 gramos. leche
- 0,5 cucharadita de azúcar
- 0,5 levadura
- 1 taza de aceite ((de café, el más pequeño))
- 1 yema de huevo
- 300 g de harina negra; (T-1100)
- 100 g de harina de trigo sarraceno
Archivo:
- 3 cucharadas de grasa
- 1 yema de huevo
- 0,5 vasos de crema agria
- 300 gramos de queso
- 1 enlace sremuša
- Amasar todo y dejar reposar 15 minutos. y luego dividir la masa en 2 partes.
- Batir la grasa con una yema de huevo.
- Extienda cada parte de la masa en una bandeja para hornear grande y cúbrala con grasa.
- Unte un poco de crema agria encima y espolvoree con queso y crema agria picada.
- Enrollar cada corteza en un rollo y cortar en zigzag con un platillo de abajo hacia arriba y viceversa y dejar reposar 1 hora para que suba la masa.
- Cubrir con clara de huevo, espolvorear con semillas de sésamo y hornear durante unos 25-30 minutos. a 200C.
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