Milagro del chocolate – otro maravilloso regalo de chocolate... Pastel de chocolate para ocasiones especiales.
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Milagro del chocolate - Snezana Kitanović - Recetas y libro de cocina en línea
Otro maravilloso regalo de chocolate...
Para el pasaporte necesitas:
- 4 piezas de huevos
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de margarina
- 100 g de chocolate para cocinar
- 4 cucharaditas de harina
- 1 bolsa de polvo para hornear
Para el relleno necesitas:
- 500 ml de nata dulce
- 200 g de chocolate para cocinar
- 1 cucharadita de azúcar
Procedimiento de preparación del sustrato:
- Batir las yemas y el azúcar, añadir la margarina derretida y el chocolate, la harina mezclada con la levadura y finalmente la nieve de las claras.
- Hornear durante unos 20 min. a 180C.
Procedimiento para preparar la crema ganache:
- Calentar a fuego lento la nata dulce, el chocolate y el azúcar, removiendo hasta que hierva. Pincha el patishpanj horneado con un tenedor en varios lugares y mientras aún esté caliente, vierte el relleno tibio encima.
- El relleno es fino pero se endurecerá en el frigorífico al cabo de unas horas.
- Primero enfríe el bizcocho a temperatura ambiente y luego póngalo en el frigorífico para que se enfríe bien.
- Servir con crema dulce.
Decoración: grosellas rojas y blancas; hojas de menta mojito.
