Albóndigas con albahaca fresca - Ljiljana Stanković

• 500 años carne picada mixta
• 1 dientes de ajo
• 0,5 trozo de cebolla
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 trozo de huevo
• 350 g de salsa de tomate
• 0,5 tazas de vino tinto
• 1 manojo de albahaca
• so
• castor
• petróleo

Albóndigas con albahaca fresca, preparación:

1. En un bol grande mezclar la carne, el ajo y la cebolla finamente picados, la sal, el huevo, el pan rallado y la pimienta.
2. Amasar bien todos los ingredientes con las manos.
3. Dejar la mezcla durante aproximadamente una hora en el frigorífico.
4. Formar albóndigas con las manos mojadas y luego freírlas en aceite caliente.
5. Reducir la temperatura, luego agregar la salsa de tomate y el vino tinto.
6. Remueve lentamente y deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente media hora.
7. Retirar del fuego y agregar la albahaca finamente picada.