Albóndigas con crema agria y patatas - jugosas albóndigas acompañadas de patatas... un almuerzo muy rico y sabroso...
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Albóndigas con crema agria y patatas - Slađana Šćekić
Albóndigas con crema agria y patatas: jugosas albóndigas con patatas... un almuerzo muy agradable y sabroso...
Para las albóndigas:
- 250 g de carne (picada)
- 150 g de patatas (frescas ralladas)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de especia
- pimienta (un poco)
- eneldo (un poco)
- 1 trozo de huevo
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo picante
- 1 trozo de zanahoria (fresca rallada)
- 1/2 bolsa de levadura en polvo
- 2 cucharadas de pan rallado
adjunto:
- 1 kilo de patatas
- 1 cucharada de especia
- 2 cabezas de cebolla
- 1 litro de agua
- 200 ml de nata para cocinar
- 2 piezas de huevos
- Arma todo para las albóndigas, ralla las patatas junto con la zanahoria, separa la carne preparada y haz las albóndigas.
- Disponer en una bandeja de horno donde ponemos sobre las costillas cebolla laminada en rodajas, patatas…
- Verter con 1 dl de agua, con la grasa donde freímos las albóndigas, la nata y los huevos.
- Cubrir con papel aluminio y hornear durante 1 hora a 180ºC.
- Cuando las patatas estén horneadas, retira el papel aluminio y cocina por 10 minutos más. alcanzar.
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