Empanadas de pavo con verduras - Realmente no sé si existe una receta como esta, la creé yo descongelando un filete de pavo y como no teníamos ganas de comer la carne en sí, mi esposo y yo preparamos los ingredientes que mezclaremos para hacer empanadas.
Empanadas de pavo con verduras - Ana Vuletić - Recetas y Libro de cocina online
Hamburguesas de pavo con verduras - Realmente no sé si existe una receta como esta, se creó cuando descongelé un filete de pavo y como no teníamos ganas de comer carne solos, mi esposo y yo preparamos los ingredientes que mezclar para hacer hamburguesas.
- 300 g de filete de pavo (en un trozo)
- 1 piezas de zanahoria
- 100 g de coliflor (solo flores)
- 1 cebolla (finamente picada)
- 1 diente de ajo (finamente picado)
- 1 puñados de arroz
- 1 huevo (entero)
- 1 taza de pan rallado
- castor
- so
- nana
- perejil
- pimiento rojo
- mezcla de condimentos para carne
- Kari
- aceite de oliva
- aceite de girasol
- Cuece la carne, las zanahorias, la coliflor y el arroz en una olla durante unos 15 minutos. Añade la coliflor 7 minutos antes de que termine el tiempo, porque necesita muy poco tiempo para cocinarse.
- Freír la cebolla en aceite de oliva en una sartén hasta que empiece a ablandarse y luego añadir el ajo. Freír hasta que todo adquiera un bonito color dorado.
- Rompe un huevo en una licuadora y agrega todas las especias, luego la cebolla.
- Cuando la carne, las verduras y el arroz estén cocidos, cuela y agrega a la licuadora con el resto. Licúa hasta obtener una masa uniforme.
- Saca la masa en un plato hondo y espera a que se enfríe un poco para poder darle forma de hamburguesas.
- Agrega una taza de pan rallado a la mezcla y mezcla bien con las manos. Si la masa queda demasiado húmeda, añade un poco más de pan rallado.
- Forme hamburguesas separando una bola que quepa en un puño cerrado y presionándola entre las palmas. No la adelgaces demasiado porque la masa es delicada y puede desmoronarse.
- En un poco de aceite sofreír las hamburguesas hasta que adquieran un bonito color marrón.
- Sácalas y sírvelas calientes con alguna de las ensaladas de temporada, y también puedes espolvorearles un poco de limón.
A estas hamburguesas puedes añadir lo que tengas en casa, nosotros usamos lo que teníamos y pensamos que salió bien, y así es, están muy ricas 🙂
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