Sopa Chuspajz - Kristina Gašpar
sopa de chuspaj – o 2 en 1. Si quieres un caldo, añade un poco más de agua y listo.
Por supuesto, también puedes agregar harina para que la chuspajza quede real. En esta ocasión no agregué espesantes.
Leche... No en mi caso. Puedes utilizar las verduras que quieras o que tengas a mano.
Yo usé: cebolla, ajo, zanahoria, calabacín tierno, boniato (un boniato que se parece a una calabaza) y eneldo. Y por supuesto, están las indispensables especias.
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Sopa Chuspajz - Kristina Gašpar
Sopa Chuspajz - o 2 en 1. Si quieres una sopa, agrega un poco más de agua y listo.
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria grande
- 1 manjatikvica
- 1 trozo de boniato (cualquier cantidad)
- 2-3 profesiones
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de tu preferencia
Especias al gusto
- Kari
- castor
- comino molido
- Freír la cebolla finamente picada en aceite hasta que esté dorada.
- Agrega la zanahoria rallada, el calabacín rallado, el ajo picado y el boniato cortado en cubitos.
- Freír brevemente y verter la cantidad deseada de agua, aproximadamente 1/2 l.
- Cocine durante unos 10 minutos, luego agregue las especias y el eneldo.
- Si quieres mezcla un poco de harina en agua y cocina el chuspaj.
- Si piensas preparar un caldo, agrega más agua si es necesario.
Para preparar estos platos, puedes utilizar verduras picadas o ralladas. Y puedes hacer mitad y mitad.
