Flores con jamón.
Flores con jamón, ingredientes:
- 450 gramos de harina,
- 1 cucharadita de sal,
- 2 dl de leche,
- 1/3 cubo de levadura,
- 0,5 dl de aceite,
- 1 huevo + 1 para rebozar,
- semillas de lino,
- sésamo,
- 150 gramos de jamón.
Flores con jamón, preparación:
- Poner un poco de azúcar, levadura y 1 cucharada de harina en la leche tibia y dejar reposar 10 minutos.
- Poner en un bol la harina, la sal, el aceite, el huevo y la levadura añadida, mezclar bien y dejar reposar durante 30 minutos.
- Estirar la masa resultante con un rodillo, lo más fina posible y cortar círculos del tamaño de un salami.
- Coloque el salami en un círculo y otro círculo encima. Corta el círculo resultante en 8 lugares, pero hasta la mitad. Dobla una bola hacia el otro lado y la otra hacia la derecha para conseguir bolas. Haz lo mismo con la otra prueba.
- Batir el huevo, rebozar las flores y espolvorear las bolitas con sésamo y el centro con semillas de lino.
- Hornee por 20 minutos a 200 grados.
Milica Zivkovic
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