Oblea de bienvenida.
Doboš oblanda - Ljiljana Stanković - Recetas y libros de cocina en línea
Oblea de bienvenida.
- 7 piezas de huevos
- 1 paquete de obleas
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 150 gramos. chocolates
- 250 gramos. margarina
- 80 gramos. azúcar en polvo
- 80 gramos. chocolate negro
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos. chocolate blanco
- Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos, luego cocinar al vapor revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese. Agrega los cubos de chocolate triturados y revuelve hasta que se derrita. Batir por separado la margarina con el azúcar glass, combinar con el relleno de chocolate enfriado y mezclar bien ambas mezclas. Tome una hoja de oblea y luego cubra el lado rugoso con una cuarta parte del relleno. Cubrir con otra oblea. repetir el proceso de llenado hasta utilizar todo el material.
Crema:
Derretir el chocolate con un poco de aceite y cubrir la oblea. Cuando el chocolate se endurezca, derretir el chocolate blanco y espolvorear la oblea.
Cuando se utiliza margarina, lo mejor es utilizar mitad de mantequilla, que queda más sabrosa pero con un relleno más suelto, y mitad de margarina, que aprieta mejor el relleno.
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