Tarta casera con queso y acelgas - Hay muchas recetas de tartas, pero esta antigua, cuando se estira la corteza, es la más bonita y la más sabrosa... requiere un poco de esfuerzo, pero el resultado es fantástico...
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Pastel casero con queso y acelgas - Slađana Šćekić
Tarta casera con queso y acelgas - Hay muchas recetas de tartas, pero esta antigua, cuando se estira la corteza, es la más bonita y deliciosa... requiere un poco de esfuerzo, pero el resultado es fantástico. .
CABLE:
- 500 g de verduras (o acelgas o espinacas)
- 300 gramos de queso
- 3 piezas de huevos
- 1 cucharadita de crema agria
- 1 cucharadita de sal
Peladuras:
- 500 gramos de harina
- 250 ml de agua (tibia)
- 1 cucharadita de sal (a la harina le añadimos sal)
- Primero, amase la masa con harina, sal y agua (si es necesario, agregue más agua, porque la masa no debe quedar ni blanda ni dura, para que no se pegue a las manos).
- Mientras reposa la masa, pelar las verduras, picarlas finamente, añadir los huevos, el queso, la crema agria y la sal.
- Combinamos todo bien.
- Volvemos a la prueba que quedó.
- Divide la masa en bolitas del tamaño de una manzana más grande.
- Extienda cada corteza sobre un mantel enharinado.
- Ponemos 3 cucharadas de aceite sobre la corteza estirada, luego 3-4 cucharadas del relleno (depende de cuánto estiramos la corteza).
- Giramos el rollo que recibimos hasta formar un rollo y levantamos el mantel.
- Luego giramos cada rollo como un burek o en círculo.
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