Vinagre de manzana casero – esta es mi forma de preparar vinagre de manzana. Lo he estado haciendo durante años y siempre funcionó.
Vinagre de manzana casero - Ljiljana Stanković
esta es mi forma de preparar vinagre de manzana. Lo he estado haciendo durante años y siempre funcionó.
- 5 kilos de manzanas
- 2 litro de agua
- 200 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- Lavar bien las manzanas y rallarlas por el lado grande del rallador.
- Coloque las manzanas ralladas en un frasco grande, vierta agua, agregue miel y azúcar.
- Conecte el frasco, pero no herméticamente, solo cúbralo ligeramente para evitar el polvo y déjelo en un lugar cálido.
- Deje las manzanas preparadas de esta forma durante 40 días o más.
- Cuando el agua con las manzanas haya adquirido la acidez que más te convenga, cuela las manzanas. No los tritures, simplemente cuélalos con una gasa.
- El vinagre estará turbio, pero en unas semanas el sedimento se depositará en el fondo.
- Colarlo nuevamente y si no está lo suficientemente claro, colarlo nuevamente después de unas semanas. Entonces seguramente quedará bastante claro.
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