Galletas de chocolate caseras - Un dulce ideal para picar, que puede reposar días sin perder su sabor, al contrario.
Galletas de chocolate caseras - Sandra Stojiljković Cvetković - Recetas y libro de cocina online
Galletas de chocolate caseras – Un dulce ideal para picar, que puede reposar durante días sin perder su sabor, al contrario.
- 200 gramos de harina
- 0,5 bolsas de levadura en polvo
- 100 gramos de azúcar
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 100 gramos de grasa
- 1 trozo de huevo
- 1 cucharada de cacao
- 100 gramos de chocolate
- 5 cucharadas de aceite (4-5 cucharadas)
- Mezclar la harina con la levadura en polvo y el cacao. Luego agregue grasa a esa mezcla; obtendrá una mezcla que se desmorona. Luego agregue el azúcar y el azúcar de vainilla y mezcle bien. Batir las yemas por separado, y especialmente las claras. Combine primero las yemas de huevo con la mezcla anterior y luego mezcle suavemente con las claras.
- Cuando la mezcla esté uniforme, poner la masa en una máquina para hacer galletas o en una jeringa de repostería más grande con un accesorio de estrella y presionar para sacar palitos de 6-7 cm de largo. Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno.
- Hornee en un horno calentado a 180 C durante unos 15-20 minutos.
- Sumerja los palitos enfriados en chocolate derretido con aceite, primero un extremo y luego el otro. O simplemente, rebozar los extremos con chocolate con ayuda de una brocha de cocina.
Sandra Stojiljković Cvetković
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