Pan casero con aceite de oliva.
Pan casero con aceite de oliva, ingredientes:
- 800 gramos de harina
- 6 cucharada de aceite de oliva
- 1 media cucharada de sal
- 1 cucharadas de azúcar
- 1 bolsa de levadura seca
- 4 dl de agua
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Pan casero con aceite de oliva, elaboración:
- Tamizar la harina y mezclar con la levadura seca y la sal, mezclar bien con una cuchara.
hacer un hueco y añadir 4 cucharadas de aceite de oliva. - Calienta un poco el agua, luego agrega el azúcar y el vinagre, amasa una masa suave con esa mezcla.
- Cubre la masa con papel de aluminio y déjala en un lugar cálido durante al menos media hora para que suba.
- Luego amasarlo y extender la corteza en forma de rectángulo.
- Vierta dos cucharadas de aceite de oliva sobre la base y cúbrala.
- Enrolla la masa hasta darle forma de hogaza y colócala en un molde de strudel que has cubierto con papel pergamino. Rebozarlo con aceite y cortar un poco por encima con un cuchillo.
- Deje el pan tapado en un lugar cálido durante media hora más para que suba.
- Cuando la masa llene el molde, ponerla a hornear en horno precalentado a 220 grados.
- Hornee durante 30 a 35 minutos hasta que obtenga una bonita corteza dorada.
- Pincelamos el pan horneado con agua, lo envolvemos en una servilleta de tela y lo dejamos enfriar un poco.
- Sirva pan tibio o frío.
- Si te sobra pan para el día siguiente, que esté tierno y fresco, no se estropea y queda muy rico.
Gvozdena Živković
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