Toblerone casero - Zuzana Grnja
Toblerón Casero – un gran placer.
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Toblerone casero - Zuzana Grnja
- 250 gramos de azúcar
- 350 g de chocolate para cocinar
- 100 gramos de margarina
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas de café fuerte preparado
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 50 g de avellanas tostadas
- 50 gramos de galletas
- Freír las avellanas en una sartén seca, pelarlas y picarlas en trozos más pequeños.
- Colar el café y derretir el chocolate a fuego lento.
- Batir por separado las yemas con el azúcar, luego añadir la margarina batida, el chocolate derretido, las avellanas y las galletas trituradas.
- Mezclar todo bien hasta obtener una masa compacta.
- Extender la masa formando un rectángulo sobre papel pergamino de 1 cm de espesor.
- Cubrir con un nuevo trozo de papel pergamino y presionar con un objeto pesado y dejar enfriar y endurecer.
- Al día siguiente cortar en tiras de 5 cm de ancho. y luego a los triángulos.
