Mermelada de manzana y aronia – una muy buena combinación de frutas.
Mermelada de manzana y chokeberry - Dana Drobnjak - Recetas y libro de cocina online
Mermelada de manzana y aronia: una muy buena combinación de frutas.
Mermelada de manzana y aronia, ingredientes:
- 3 kg de manzanas
- 500 gr aronia
- 5 dl de agua
- 1 kg de azúcar
Mermelada de manzana y aronia, elaboración:
- Pelar las manzanas y cortarlas en trozos, limpiar los tallos de la aronia, lavarlas y escurrirlas bien.
- Poner la fruta en un bol, verter 5 dcl de agua y cocinar durante 20 minutos.
- Muele la fruta cocida hasta obtener pulpa con una batidora, agrega 1 kg de azúcar y cocina durante unos 40 minutos (depende de qué tan espesa esté la mermelada) a fuego alto sin dejar de remover.
- Vierta la mermelada caliente en los frascos (mientras cocinamos la mermelada, calentamos los frascos durante 30 minutos en un horno calentado a 100 grados. Cerramos los frascos con tapas de metal, los metemos en un horno calentado a 100 grados, calentamos durante 10 minutos , luego apaga el horno y deja enfriar los frascos en el horno.
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