LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA - como parte de la celebración de los diez años de existencia, el portal Recetas y Kuvar online elige la mejor receta tradicional en 2023.
El concurso dura hasta el 31.12.2023 de diciembre de 2024, por lo tanto, las recetas se recogen hasta esa fecha, y el anuncio final y oficial del ganador será en febrero de XNUMX.
Gibanica es uno de los platos tradicionales más populares y queridos en Serbia, por eso decidimos recopilar y publicar sus recetas para encontrar cuál es la mejor. gibanica Serbia.
¿Qué dice de gibanica? Wikipedia ?
Gibanica Es un pastel tradicional popular en todos los Balcanes. Suele elaborarse con cortezas desarrolladas, queso fresco y huevos. Las recetas pueden variar desde dulces hasta saladas, desde pasteles simples hasta festivos y complejos de varias capas.
La palabra "gibanica" se deriva del verbo gibita que significa "torcer". balancearse, balancearse". Este plato se menciona en el Diccionario serbio de Vuk Stefanović Karadžić en 1818.
LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA
El concurso se enmarca en nuestra tradicional selección de la mejor receta del año, que organizamos por décima vez consecutiva, y en el marco de la celebración de los diez años de funcionamiento del portal Recetas y Kuvar online.
Esta vez, ¡el tema es LA MEJOR GIBANICA DE SERBIA! Cuanto más tradicional lo hagas, más receta tradicional uses, más bellamente lo decores y lo presentes con tu foto, mejor, obtendrás una puntuación más alta.
Las seis mejores recetas con las fotos más bonitas para la MEJOR GIBANICA DE SERBIA, elegidas por los editores de Recetas y Kuvar online, estarán en la súper final, en febrero de 2024, cuando el jurado de expertos decidirá cuáles son realmente las mejores. !
Se analizará todo lo que esté a disposición de los editores y del jurado: la cantidad de me gusta en la página de Facebook Recetas y Cocina en línea, la cantidad de acciones en la página de Facebook Recetas y Cocina en línea, la cantidad de acciones en la página de la receta en sí, la cantidad de me gusta en la página de Instagram Recetas y Cocina en línea ... y lo más importante será: in situ a juzgar por el jurado - su presentación y el sabor de su gibanica.
CONDICIONES DE PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO MEJOR GIBANA DE SERBIA
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(VIDEO) CONCURSO POR EL PASTEL DE CELEBRACIÓN MÁS HERMOSO DE SERBIA - selección de la mejor receta tradicional en 2022 - RTS Šarenica
Finalmente, una de nuestras recetas para la gibanica perfecta hecha con cortezas horneadas caseras...
¿Cómo preparar la gibanica perfecta con costra horneada? Nada sin cortezas horneadas caseras de Raznje...
Gibanica perfecta con costra horneada, ingredientes:
- paquete de cortezas horneadas enrolladas caseras de Raznje, 500 g (compradas en A LA PRUEBA),
- 250 g de queso blanco de vaca duro y recalentado,
- 250 g de queso blanco de vaca joven, pequeño, tierno,
- 100 g de crema agria o nata tierna,
- 4 huevos,
- 50 ml de aceite de oliva,
- 100 - 150 ml de agua ácida,
- 20 g de mantequilla para engrasar.
Gibanica perfecta con costra horneada, preparación:
- Engrasa el molde para hornear con mantequilla.
- Triturar con un cuchillo el queso de vaca duro y demasiado cocido.
- Batir los huevos en un bol.
- Agregue queso cocido picado, queso pequeño, crema agria o crema fresca a los huevos batidos y mezcle bien.
- Coloque una corteza en la sartén, luego espolvoree un poco de aceite y agua agria.
- Luego, agrega la segunda corteza y vierte un tercio de la mezcla de huevo y queso.
- Repita agregando las costras, espolvoreando con aceite y agua encurtida y agregando la mezcla hasta tener costras.
- Al final poner dos costras y espolvorear con aceite y agua agria.
- Una gibanica perfecta con corteza horneada se hornea a 200 C durante veinte minutos (que depende de la potencia de tu horno y del método de horneado: con ventilador o no) hasta que se dore.
- Cuando la gibanica perfecta esté horneada, sácala del horno, úntala con un poco de agua y déjala enfriar bajo un paño de cocina limpio.
- Servir con leche agria o yogur.
- ¡Agradable!
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