Filetes de pimiento rojo en aceite de oliva - Dijana Popović - Recetas y libro de cocina online
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Filetes de pimiento rojo en aceite de oliva - Deliciosos filetes en su propio jugo, sin conservantes ni vinagre de vino.

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Filetes de pimiento rojo en aceite de oliva: deliciosos filetes en su propio jugo, sin conservantes ni vinagre de vino.

  • 5500 g de pimiento rojo (cortado en filetes)
  • 100 ml de esencia
  • 100 g de azúcar
  • 200 g de sal
  • 200ml de aceite de oliva
  1. Lavar los pimientos y quitarles las semillas, cortarlos en filetes y ponerlos en una olla grande.
  2. Luego agrega esencia, azúcar, sal, aceite de oliva a los pimientos, mezcla y deja reposar en la sartén por 24 horas.
  3. Durante este tiempo, el pimiento libera su propio jugo. Mientras reposa, revuelve el pimiento de vez en cuando para combinar todos los ingredientes.
  4. Pasadas las 24 horas, colocar los filetes de pimiento en frascos y verter el jugo que desprenden los pimientos, cerrar los frascos y guardar en un lugar oscuro y fresco.
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Diana Popovic

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