Filetes de pimiento rojo en aceite de oliva - Deliciosos filetes en su propio jugo, sin conservantes ni vinagre de vino.
Filetes de pimiento rojo en aceite de oliva - Dijana Popović - Recetas y libro de cocina online
Filetes de pimiento rojo en aceite de oliva: deliciosos filetes en su propio jugo, sin conservantes ni vinagre de vino.
- 5500 g de pimiento rojo (cortado en filetes)
- 100 ml de esencia
- 100 g de azúcar
- 200 g de sal
- 200ml de aceite de oliva
- Lavar los pimientos y quitarles las semillas, cortarlos en filetes y ponerlos en una olla grande.
- Luego agrega esencia, azúcar, sal, aceite de oliva a los pimientos, mezcla y deja reposar en la sartén por 24 horas.
- Durante este tiempo, el pimiento libera su propio jugo. Mientras reposa, revuelve el pimiento de vez en cuando para combinar todos los ingredientes.
- Pasadas las 24 horas, colocar los filetes de pimiento en frascos y verter el jugo que desprenden los pimientos, cerrar los frascos y guardar en un lugar oscuro y fresco.
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