Calabacines rellenos - Tanto el sabor como el aspecto son las características de este aperitivo.
Calabacines Rellenos - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Calabacines rellenos: tanto el sabor como la apariencia son las características de este aperitivo.
- 2 piezas de calabacín
- 3 piezas de huevo
- 3 cucharadas de harina
- sal (si es necesario)
- 250 g de queso crema
- 150 g de salami de jamón
- 3 trozos de pimientos asados (filetes limpios)
- aceite (si es necesario)
- Lavar bien los calabacines y pelarlos. Córtalas a lo largo en láminas finas. Salar las hojas de calabacín y dejar que se ablanden. Luego enrollar los calabacines en harina y luego en huevos batidos y freírlos en aceite caliente por ambos lados hasta que estén dorados. Sácalas sobre una servilleta de papel para que absorba el exceso de grasa. Déjalos enfriar. Durante este tiempo prepara el relleno: corta los filetes de jamón y pimiento en cubos, bate por separado el queso crema, el ajo en polvo y las especias al gusto, agrega el jamón y el pimiento y mezcla todo. Untar las hojas de calabacín fritas con relleno de queso y enrollar. Sujetar los rollitos con un palillo.
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