Este es el episodio número 12 de Conversaciones Gastronómicas, el invitado fue Boban Marković. Visitamos Leštane, un asentamiento en el municipio de Grocka que pertenece a la ciudad de Belgrado.
Boban Marković, nuestro anfitrión, es propietario de una explotación agrícola que produce frutas y harina integral. Lo puedes encontrar en el mercado en el bloque 44, puestos 255 y 256. Boban continúa la tradición de producción agrícola de sus padres. El área total dedicada a frutas es de 12 ha y a maíz de 3 ha. Toda la familia participa en todas las actividades de la finca.
¿Cómo es ser productor agrícola hoy? Hablamos con Boban Marković...
Charlas gastronómicas, Boban Marković, productor agrícola (VIDEO):
Belgrado, septiembre de 2020, Leštane
Entrevista dirigida por: Miodrag Ilić
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