El invitado del undécimo episodio de Conversaciones gastronómicas fue Tomislav Sretenović, propietario del molino de agua y laminación Sretenović de la iglesia de San Marcos.

El molino fue construido a principios del siglo XIX y Tomislav continúa la larga tradición de sus antepasados: se dedica a la producción de cereales de forma totalmente biológica y a la molienda de forma totalmente antigua y tradicional.

Conversaciones gastronómicas, Tomislav Sretenović, mira el VIDEO:

Iglesia de San Marcos, Sretenovića vodenica, agosto de 2020.
Fotos: Danijela Paracki
Cámaras: Miodrag Ilić y Branislav Jovanović
Edición de vídeo: Miodrag Ilić
Entrevista dirigida por: Miodrag Ilić
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