Gibancici.
Gibančići, ingredientes:
Para la mezcla:
- 500 gramos de queso,
- 3 huevos,
- 100 ml de agua mineral carbonatada,
- sal al gusto.
Para cubrir la corteza:
- aceite si es necesario.
Y más:
- 10 trozos de corteza fina,
- 2 cucharadas de aceite,
- 80 ml de leche,
- si es necesario, sésamo.
Gibančići, preparación:
- Pon el queso en un plato hondo y tritúralo con un tenedor.
- Agrega los huevos, sal al gusto (dependiendo de lo salado que esté el queso), vierte agua mineral carbonatada y mezcla con un tenedor para combinar todos los ingredientes.
- Toma una cáscara y cúbrela con aceite.
- Doblar por la mitad (doblar la parte superior) y cubrir con aceite.
- Dobla nuevamente la parte superior, luego gírala hacia el otro lado y aplica el relleno de queso.
- Doblar para formar un triángulo.
- Haz 9 triángulos más de la misma forma.
- Coloca los triángulos preparados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Agrega 2 cucharadas de aceite y 80 ml de leche al resto de la mezcla de queso, mezcla y cubre los triángulos.
- Espolvorea con semillas de sésamo y hornea en horno bien calentado a 180 grados durante 30 minutos.
- Saca los triángulos terminados del horno y déjalos enfriar.
Consejo: sírvelos calientes con yogur.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Grado de dificultad de preparación: fácil de preparar
Número de porciones: 5 personas
Comida grasosa
Vesna Pavlovic
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