Ternera con plátanos - Marina Ignjatović
Carne con plátanos – gusto inusualmente agradable.
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Ternera con plátanos - Marina Ignjatović
- 4 filetes de res
- 1 cabeza de cebolla
- 1 zanahoria
- 1 plátano
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 litro de jugo de tomate
- 1 dl de vino tinto
- especia de hierbas secas
- castor
- laurel
- perejil
- petróleo
- Pavlaka
- Picar finamente la cebolla y la zanahoria y sofreír en aceite. Cortar la carne en cubos, agregar las hierbas secas y la mostaza, mezclar todo bien, combinar con la cebolla y sofreír.
- A mitad de la fritura, agregue el plátano picado, el jugo de tomate, el pimiento y la hoja de laurel y cocine a fuego lento hasta que se evapore todo el líquido, luego agregue el vino. Cocine a fuego lento la carne hasta que se ablande y todo el líquido se evapore parcialmente.
- Sirve la carne terminada en un plato y espolvorea con perejil y crema agria.
