Receta de pastel de grillijas – una vieja receta casera para el pastel de chocolate Grilijaš. Probado y probado muchas veces...
Receta de tarta de grilijas - Recetas y Libro de cocina online
Receta de pastel de Grilijas: una antigua receta casera de pastel de chocolate Grilijas. Probado y probado muchas veces...
cortezas:
- 150 gramos de azúcar
- 300 g de nueces (pepita)
- 12 piezas de huevos
- 10 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
hilo:
- 4 piezas de huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 200 gramos de chocolate
- 125 g de margarina
- 125 mantequilla
- Calentar en un bol 150 g de azúcar y esperar a que se caramelice. Después de caramelizar el azúcar, agrega nueces a la mezcla. Revuelve las nueces para combinarlas con el azúcar derretida y caramelizada. Tome un plato más grande, que haya sido enfriado y mojado con agua fría. Transfiera la masa a un plato húmedo y déjela enfriar.
- Cuando la masa se enfríe, muélala en una licuadora.
- En un bol batir 12 huevos con 10 cucharadas de azúcar, y cuando la masa esté combinada agregar la masa molida de nueces y el azúcar caramelizada. Agrega otras 2 cucharadas de harina y mezcla bien. Agrega la masa a un molde de 5 litros engrasado y hornea. Cuando la masa para las costras esté horneada, córtela a lo largo en 3 costras y prepárela para el relleno.
- Preparación del relleno: mezclar bien todos los ingredientes para el relleno. Cocine al vapor hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar. En el relleno enfriado, bata la margarina y la mantequilla con una batidora. Rellenar las pieles con la masa obtenida.
- Enfriar bien el bizcocho antes de servir.
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