Sémola con leche o agua, más fina o más espesa, tibia o fría, con o sin chocolate... La sémola con leche o budín de sémola es una de las delicias que me transporta a mi infancia. Ahora rara vez lo preparo porque simplemente no tengo la costumbre.
Griz se prepara rápido y con un poco de imaginación puedes conseguir el regalo perfecto tanto para tus invitados sorpresa como para tu familia.
Si tiene problemas para medir los ingredientes en gramos, 1 cucharada rasa de sémola tiene aproximadamente 12 g y una cucharada llena tiene aproximadamente 18 g.
Una cucharada de azúcar son 20 g.
La receta para preparar sémola, más o menos, eso lo sabemos todos, el énfasis está en probar un nuevo teléfono móvil. Este manjar estaba sobre la mesa. Puedes comer pudín de sémola en el desayuno, merienda, postre…
Puedes preparar sémola al gusto.
Si te gusta la sémola fría, ten en cuenta que se espesará durante el enfriamiento. Por eso es necesario poner menos sémola, unos 100 g. Si comes sémola de inmediato, no dudes en agregar un poco más de sémola. Si piensas condimentar la sémola con cacao, agrega un poco más de azúcar.
Sémola, ingredientes:
- 1 litros de leche
- 100-120 g de sémola
- 1 azúcar de vainilla
- 100 g de azúcar
- especias al gusto: chocolate, cacao. canela, mahlep...
Preparación:
- Echar en un cazo la sémola, el azúcar y un poco de leche.
- Cuando hierva añadir la leche poco a poco y remover hasta que la sémola esté cocida.
- Debe hervir durante unos minutos.
- Finalmente, agrega especias al gusto.
- También puedes cocinarlo al revés: añadir sémola a la leche hervida y finalmente azúcar y especias.
Como le conviene a quién. Normalmente hago la mayoría de las cosas al revés porque así es como me conviene. Vierte el manjar en tazones y decóralo como desees. Puedes cubrirlo con un poco de aderezo de frutas. Crea la combinación que mejor se adapte a tus gustos.
A falta de cuencos, los tarros son una excelente opción, sobre todo si piensas llevarte este manjar contigo, p.e. para trabajar o para regalárselo a alguien. Por supuesto, no estoy satisfecho con las fotos. Nuevo teléfono probado.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
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