hola pregunta, una receta tradicional de pastel hecho y repleto de panqueques.
Pastel de trigo sarraceno, ingredientes:
Para preparar las tortitas:
- 3 piezas de huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 150 g de harina de trigo sarraceno
- 300 g de harina de trigo blanca
- 500ml de agua
- 1 cucharadita de sal
Para el llenado:
- 300 g de queso tierno
- 100 gramos de nata tierna
- 2 huevos
- media cucharadita de sal
Heliodpita, preparación:
Preparación de masa para panqueques:
- Batir los huevos, la sal y el aceite.
- Agrega la mitad del agua y la harina de trigo sarraceno. Mezclar, agregar la harina blanca y el agua restante.
- Batir bien, para que no queden grumos.
- Hornea los panqueques en una sartén caliente.
Preparación del relleno:
- Triturar el queso tierno, añadir la nata y mezclar. Agrega sal y huevos batidos.
Apilar y hornear:
- Engrasa el molde, luego pon un panqueque y 2 cucharadas de relleno.
- Haz lo mismo con el resto de los panqueques y el relleno.
- Cubre el último panqueque con una cucharada de relleno.
- Hornea en horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos. ¡Agradable!
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