pan con calabaza – sabroso y saludable.
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Pan con calabaza - Dana Drobnjak - Recetas y libro de cocina online
Pan con calabaza: sabroso y saludable.
- 500 gramos de harina
- 500 g de calabaza (cortada en cubos)
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 2/3 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
- Pelar la calabaza, limpiar la parte interior, cortarla en cubos, añadir agua y cocinar hasta que quede blanda (tener cuidado de no cocinar demasiado). Escurrir el agua y pincharla con un tenedor y dejar enfriar.
Agrega 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharada de levadura seca al agua tibia y deja reposar 5 minutos, luego agrega la calabaza picada, la sal, el aceite y la harina. Amasar la masa para que no se pegue a las manos y dejar reposar.
- Poner la masa resultante sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina, hacerla, extenderla y enrollarla hasta formar un rollo (enrollar bien el rollo en harina), ponerla en una bandeja de horno previamente forrada con papel.
Marque la parte superior con un cuchillo y déjela reposar durante 20 minutos y hornee a 180 grados durante 30-35 minutos.
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