Pan de Hilandar circula en el mundo. Según la creencia, donde se amasa trae felicidad a toda la familia. Este pan se amasa sólo una vez en la vida y se puede consumir indefinidamente.
La masa se divide en cuatro partes, quédate una parte para ti y comparte las otras tres con tus seres queridos. El pan horneado no se saca de casa, sólo se sirve a los invitados. La masa para este pan la recibí de mi mejor amigo desde mi más tierna infancia. La masa no debe entrar en contacto con la plancha, sino que se guarda en un recipiente de vidrio o porcelana en un lugar fresco o en el frigorífico. El pan horneado no se guarda en el frigorífico.
Pan de Hilandar - Ljiljana Stanković - Recetas y libros de cocina en línea
El pan de Hilandar circula por todo el mundo. Según la creencia, donde se amasa trae felicidad a toda la familia. Este pan se amasa sólo una vez en la vida y se puede consumir indefinidamente.
- 500 gramos. azúcar
- 0,5 dl. leche
- 500 gramos. harina
- 250 gramos. harina
- 2,5 dl. aceite
- 3 trozos de manzana (rallada)
- 0,5 bolsas de polvo para hornear
- 0,5 bolsas de bicarbonato de sodio
- 0,5 cucharaditas de canela
- 1 bolsa de azúcar de vainilla
- 1 puñado de pasas
- 2 puñados de nueces (picadas)
- 100 gramos. cocinar chocolates
- Lunes: añade 250g a la masa que recibiste. no mezcle el azúcar.
- Martes: añadir 2,5 dl. leche, revuelva.
- Miércoles: añadir 250g. harina, no mezclar.
- Jueves: mezclar la masa por la mañana, al mediodía y por la noche.
- Viernes: añadir 250 g. harina, 250 g. azúcar, 2,5 dl. leche, revuelva.
- Sábado: mezclar y dividir en cuatro partes. Las tres piezas se colocan en recipientes de plástico con tapa y se distribuyen durante el sábado y domingo.
- Domingo: a la cuarta parte que se reserva se le añaden 250g. harina, 2,5dl. aceite.
- 3 huevos, manzanas ralladas, chocolate al gusto, azúcar de vainilla, bicarbonato, canela, levadura en polvo, 2 puñados de nueces picadas, pasas y mezclar todo bien. Vierte la masa en una bandeja forrada con papel de horno. Hornee a una temperatura de 180 grados durante unos 20 minutos.
- Envías la receta con la masa. Si nadie te ha ofrecido la masa, puedes ser el primero en empezar a mezclar y extender más. ¡Buena suerte!
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