Pan.
Pan, ingredientes:
- 1 cubo de levadura,
- 2 cucharaditas de sal,
- 1 cucharadita de azúcar,
- 1 kg de harina (yo mezclé sémola de maíz y harina blanca),
- 1 tallo de puerro i
- agua tibia.
Pan, preparación:
- Mezclar la levadura con un poco de agua tibia, el azúcar y un poco de harina y dejar reposar.
- Echar en la sartén la harina, la sémola de maíz, el puerro picado, la levadura y la sal. Agrega suficiente agua para obtener una masa medianamente espesa, amasa hasta que comience a separarse y no se pegue a los dedos, si es necesario agrega más harina blanca. Deja que la masa suba.
- Remueve y coloca en la sartén para que repose un poco más.
- Hornea el pan en un horno calentado a 200 grados.
- Espolvorea agua el pan horneado, envuélvelo en un paño y déjalo enfriar.
Verica Poznanović
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