Bollos con yogur.
Bollos con yogur, ingredientes:
- 200 ml de agua tibia
- 1 cubo de levadura
- 1 cucharada rasa de azúcar
- 300 ml de yogur
- 100 mililitros de aceite
- 1 cucharada de sal
- 100 g de harina integral
- 100 g de harina de centeno
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 350 g de harina blanca normal
Para cubrir la masa:
- 1 huevo
- si es necesario, semillas de girasol y sésamo
Bollos con yogur, preparación:
- Disolver la levadura en agua tibia con azúcar. Déjalo crecer. Agrega el yogur y el aceite. Agrega harina, sal. Amasar la masa blanda. Puedes añadir un poco más de harina común para darle forma a la masa si estás amasando a mano, pero no demasiada harina ya que la masa debe quedar blanda. Untar la masa con aceite y dejar reposar.
- Amasar la masa cocida. Forme 6 bolas. Colocar en una bandeja cubierta con papel de horno. Deje reposar los panes durante unos 10 minutos. Antes de hornear, untar con huevo batido y espolvorear con sésamo y pipas de girasol.
- Hornear a 180 C durante unos 35 minutos. Envuelva los panes horneados en un paño de algodón limpio. ¡Sirva caliente con la comida! ¡Agradable!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos
Tiempo de inactividad: 40 minutos
Comida grasosa
Danijela Žikić
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