Lo que más molesta cuando se trata de desayuno crono es la elección del pan adecuado.
En el mercado se pueden encontrar varios panes con la inscripción "chrono". Si por su composición tienes dudas sobre elegir el mismo, te aconsejamos que prepares el pan en casa.
¿Preparar pan crono es más sencillo que preparar pan con levadura? Exactamente, nada más fácil y sencillo. Por eso no hay necesidad de entrar en pánico. Elige la harina que quieras y amasa el pan crono a tu gusto.
Lo que es muy importante que sepas es que para elaborar estos panes no se utiliza levadura ni azúcar.
Pero no le tengas aversión a este pan por eso. La textura del pan es más parecida a una tarta/salada que a un pan clásico, pero tiene un sabor y textura muy agradable.
Lo que el Dr. Delabo recomienda como alimentos ideales para el desayuno crónico, mira AQUÍ.
El pan se come en el desayuno y, como el desayuno es la comida más importante del día, se le debe prestar mucha atención. El pan debe elaborarse según el principio crono: sin levadura ni azúcar y con harina integral.
Si quieres hacer el pan crono más sencillo, mira la receta AQUÍ.
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