Crono de preguntas de salud – ideal para el desayuno de quienes siguen la Dieta Chrono.
Chrono heljdopita - Dana Drobnjak - Recetas y libros de cocina en línea
Pita integral Chrono: ideal para el desayuno de quienes siguen la dieta Chrono.
Para los panqueques:
- 10 cucharadas de harina de trigo sarraceno
- 5 cucharadas de harina de centeno
- 5 cucharadas de harina de cebada
- 5 cucharadas de avena
- 1 cucharada de lino molido
- 1 cucharada de girasol molido
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva (o grasa fundida)
- 8 dl de agua carbonatada (7-8 dcl)
Para cubrir los panqueques:
- 200 g de queso feta
- Poner en un bol trigo sarraceno, centeno, cebada, harina de avena, lino molido y girasol, sal, mezclar, agregar agua carbonatada, batir bien la masa y luego agregar aceite o grasa. Déjalo reposar durante 30 minutos, tiempo durante el cual la masa se espesará un poco, por lo que si es necesario agrega más agua carbonatada.
- En una sartén de 24 cm de diámetro untada con grasa, cocinar las tortitas de un lado y del otro.
Ralla el queso. Poner 24 panqueque en un molde de 1 cm de diámetro, untarlo con queso, nuevamente panqueque, queso, etc. Untar el último panqueque con queso, cortarlo en cubos o tiras y hornear a 200 grados durante unos 30 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
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