en su libro Nutrición crónica a la manera francesa, dr. Alain Delabeau especifica exactamente la composición de cada comida en el concepto de crono nutrición.
desayuno crono
- señor
- Hleb
- mantequilla o aceite de oliva
A los que, en determinados casos, se les puede añadir huevos o productos cárnicos secos.
Almuerzo crono
- meso
- alimentos con almidón (o en algunos casos vegetales verdes)
Crono merienda
- Grasas vegetales (plantas cuyos frutos contienen ácidos grasos poliinsaturados)
- fruta y sus derivados dulces
Cena crono
- pescado o marisco o alguna carne blanca
- verduras
Cómo, según palabras del Dr. Delabeau en el libro Chrono nutrición a la francesa (editorial Vulcan): la mejora significativa de nuestras condiciones de vida ya no requiere un gran gasto de energía en la lucha contra el frío, el calor y todo lo impredecible. situaciones de un entorno extremadamente hostil, pero esta energía se consumirá diariamente en actividades cada vez más duraderas y no menos estresantes.
Para proporcionar al cuerpo una buena resistencia, el hombre moderno comerá:
- grasoso por la mañana;
- compacto al mediodía;
- dulce por la tarde;
- fácil por la noche.
Por tanto, se puede comer prácticamente de todo, pero no en cualquier momento.
Siempre, claro está, que no sea en ningún momento del día ni que se trate de cualquier cantidad de comida.
Dr. Alain Delabo - extracto del libro Nutrición crono a la francesa, editorial Vulcan.
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